L’effet du thé est de rafraichir et en tant que boisson il est le roi des liquides. Il est particulièrement approprié pour les personnes qui se maîtrise et ont une valeur intérieure.
Samuel Johnson
Le Bon usage du thé est d’amuser les oisifs, de détendre les étudiants, de diluer les repas complets de ceux qui ne font pas d’exercice, de satisfaire les buveurs de liquides.
Lu Yu et Confucius
Thé tempère l’âme et harmonise l’esprit, dissipe la lassitude et soulage la fatigue; éveille la pensée et empêche la somnolence, éclaircit et rafraichie le corps, et nettoie les perceptions sensorielles.
Edmmund Waller, “Of Tea”
Le thé permet de Réprimer les vapeurs d’idées qui envahissent la tête Et garde le palais de l’âme serein.
Chershire American McGee
Ceux qui disent «Il n’y a rien de tel qu’une bonne tasse de thé pour se calmer», n’ont jamais bu de vrai thé. Le thé, C’est comme une seringue d’adrénaline directement au cœur.