Origine, Histoire, Fabrication et Dégustation du thé Oolong Principalement produit en Chine et en Taiwan, le thé Oolong, lequel est un thé à oxydation partielle, a une réputation d’excellence qui se justifie par sa saveur très particulière et unique. Le véritable Oolong est un thé si bon qu’il se boit pur, sans l’ajout de conservateurs […]

En étudiant les 6 différentes classes de thé, nous avons appris qu’il y a une énorme différence d’une catégorie à une autre. Nous avons droit à autant de diversité premièrement grâce aux diverses méthodes de transformation infligées au thé. Ensuite, nous prenons en considération leur provenance – c’est-à-dire le pays (et la région) dans lequel […]