Description

Provenant de l’une des plantations les plus en hauteur du monde, sur le mont Da Yu Ling, à une altitude supérieure à 2400 mètres et allant jusqu’à 2800 mètres, le thé Oolong Da Yu Ling est un thé de qualité supérieure.

Le mont Da Yu Ling est situé sur Lishan, la montagne de la poire, dans la région de Taichung, à Taiwan. Grâce aux conditions de sa culture en très haute altitude, à l’ombre des nuages et du brouillard, les feuilles du thé se développent à une vitesse lente, ce qui dote celles-ci d’un arôme plus concentré et d’un formidable goût plus complexe, à la saveur douce et riche.

Dégageant un parfum exquis, il est légèrement oxydé et fait une entrée en bouche très en douceur, rafraichissant le palais. Il s’agit là d’une caractéristique qui correspond aux exigences des plus grands connaisseurs. Produit en quantités limitées, le thé Oolong Da Yu Ling fait partie des thés de Taiwan les plus appréciés.

Ce thé fin se déguste le mieux en gong fu cha, la méthode chinoise de préparation et de brassage de thé. Par ailleurs, grâce à sa riche et puissante saveur, vous pouvez utiliser le Da Yu Ling pour plusieurs infusions.