Description

Four Seasons Oolong de Taiwan (aussi appelé SI Ji Chun)

Provenant des montagnes de la région de Nantou à Taiwan, le SI Ji Chun est un thé de lignée Oolong. Il s’agit d’une variété hybride issue de croisement des théiers qingxin et qingxin da pan. Homologué en 1981, le thé des quatre printemps devient de plus en plus estimé au niveau des cultivateurs grâce aux multiples avantages de sa culture. En effet, les arbres à thé leur permettent d’avoir de la récolte chaque saison de l’année, surtout dans les zones favorables à la culture. Néanmoins, la meilleure récolte demeure celle effectuée en plein hiver. Ils leur permettent également de réduire les couts de pesticides, car ces arbres résistent aux maladies et ravageurs. À noter que le SI Ji Chun peut bien être planté en basse altitude selon la condition climatique.

La couleur verte vive de feuille sèche en forme de boule devient jaune-vert après son infusion. SI Ji Chun présente des caractéristiques gustatives séduisantes. Ce thé est également très apprécié de nombreux amateurs grâce à son gout doux, frais et moelleux. Notre thé vous procure un parfum floral du printemps évoquant la grâce et la fraîcheur du chèvrefeuille ou du lilas. Une légère note épicée de muscade avec un fond gourmand de la vanille fraîche et du beurre fondu s’ajoute à cela. Ce thé vous donnera également une sensation d’avoir une boule dans la gorge. En effet, cet effet de bourdonnement dans votre gorge vous fera hocher lentement votre tête tout en souriant.